トマトの赤色成分が、このリコペンと言われるものだそうで。
リコピンは、「がん予防に効果あり」と注目されているとか。
６月１４日
川西市柳谷の貸し農園福竹ファーム生育状況です。
その２ ・４号地 ・５号地・６号地
午後４時４５分現在
・４号地
キュウリの栽培で、かなり蔓の処理がポイントになるとか。
収穫量は、この子蔓の処理が上手にいくかどうかです。
・５号地
真っ赤なトマトは食欲をそそりますが、それだけでない効能が。
色素の元であるリコペンは、β－カロテンの2倍もの抗酸化力があるとか。
生活習慣病やがん予防効果があると、かなり話題になっていましたね。
・６号地
サツマイモの蔓って、昔はご馳走だったとも聞きます。
今は、このサツマイモの料理って見かけませんね。
６月１４日 福竹ファーム生育状況
・その１ ・その２ ・その３
・その４ ・その５ ・その６
・福竹ファーム（楽農園・柳谷）晴耕雨読な日々
