イチゴの苗の植え付け｜秋植えの時期と浅植えのコツ

※イメージ画像です（AIにより生成）

結論から言うと、イチゴの秋植えで、いちばん大切なのは、「クラウン（葉の根元のふくらみ）を、土に埋めない浅植え」と、「苗の向きをそろえること」です。この2つを守れば、冬を越して、翌年の5月ごろに、おいしいイチゴが収穫できます。

苗を植えてから収穫までは、約7か月。長い道のりですが、冬の間は、ほとんど手がかかりません。植え付けの日に、丁寧に作業しておけば、あとは見守るだけです。今の時期は、まずこれだけ覚えておけば大丈夫ですよ。

この記事でわかること

• 秋植えの時期の目安
• 苗の選び方と、植え方（浅植え・向き）
• マルチと、株間の考え方
• 冬越しと、春の追肥
• 収穫までの流れと、連作の注意

秋植えのスケジュール（目安）

植え付けから収穫までは、秋植えの場合、約7か月かかるとされています。時期は、地域によって前後します。苗を購入した店の案内も、あわせて確認してください。

苗の選び方

苗は、園芸店などで、秋になると、販売されます。

• 葉の色が濃く、しっかりしている
• クラウン（根元のふくらみ）が、太くて、しっかりしている
• 葉に、傷や、病気の斑点がない
• 根が、ポットの底から、極端にはみ出していない
• ひょろひょろと、徒長していない

購入したら、できるだけ早く植えます。すぐ植えられないときは、日陰で、乾かさないように、管理してください。

土づくり

イチゴは、水はけと、水もちのバランスがよい土を好みます。

1. 植え付けの2週間前に、苦土石灰をまいて、耕す（土が酸性に傾いている場合）
2. 1週間前までに、堆肥と元肥を入れて、耕す
3. 畝を、少し高めに作る（水はけをよくするため）
4. 黒マルチを張る（土の保温と、泥はね・雑草の防止になる）

畑の状態で、石灰や肥料の量は、変わります。袋に書かれた使用量の目安を、参考にしてください。土づくりの基本は、「家庭菜園の土づくり、堆肥・腐葉土の使い方」で解説しています。

植え付け：浅く、向きをそろえて

株間と、マルチ

公開情報では、畝に、30cm間隔で苗を並べると、紹介されています。黒マルチを使う場合は、30cm間隔で、穴をあけます。

浅植えが、基本

イチゴの苗は、クラウン（葉が出ている、根元のふくらんだ部分）が、土に埋まらないよう、浅めに植えます。

• 深く植えると、クラウンが土に埋まって、生育が悪くなったり、腐ったりしやすい
• 根は、しっかり土に埋めて、クラウンだけ、地面より少し出す
• 植えたあとは、たっぷり水をやる

「根は埋めて、クラウンは出す」と覚えておくと、迷いません。

苗の向きをそろえる

ポットの苗を観察すると、クラウンが、やや斜めに傾いていることがわかります。この傾いている側に、花芽が出て、実がなります。

• 花芽（実）が出る向きを、そろえて植えると、収穫がしやすくなる
• 公開情報では、南北の畝なら、東側に実がなるように、配置する例が紹介されている
• 東西の畝なら、花芽が、南側を向くように、配置する例がある

向きをそろえると、実が、畝の同じ側に並び、収穫のとき、探しやすくなります。

冬越しの管理

冬の間、イチゴの地上部は、縮こまったように見えますが、光合成を続けて、根に養分をためています。心配せず、見守りましょう。

• 土が乾いていれば、天気のよい暖かい日の日中に、水やりをする
• 霜柱で、苗が浮き上がっていないか、確認する
• 枯れた葉は、取り除く
• 鳥に、苗を傷つけられるときは、ネットで覆う

水やりは、冬の間も必要です。ただし、夕方に水をやると、夜に凍ることがあるため、日中に行います。鳥害の対策は、「ヒヨドリ・カラスから野菜を守る防鳥ネットの使い方」の記事も、参考にしてください。

春の管理と追肥

3月下旬ごろ、気温が上がってくると、葉が元気に芽吹いてきます。

• 追肥：公開情報では、米ぬかか油かすを、約10g、植え穴に手を差し入れて施す方法が、紹介されている
• 液肥を、週1回与える方法もある（資料の例）
• 枯れた葉や、古い葉を、取り除く
• 花が咲いたら、受粉を助けるため、風通しをよくする

肥料のやりすぎは、葉ばかり茂る原因になります。「家庭菜園の追肥のタイミングと量の目安」の記事も、あわせてご覧ください。

収穫

花が咲いてから、約40日が、収穫の目安とされています。

• 実全体が、赤く色づいたら、収穫する
• 朝の涼しい時間帯に、ヘタの少し上を、はさみで切る
• 熟した実は、傷みやすいので、そっと扱う
• 収穫が遅れると、実が柔らかくなりすぎ、鳥や虫に、食べられやすくなる

病害虫のこと

イチゴで、気をつけたい害虫や、病気の例です。

農薬を使う場合は、イチゴに使える製品かどうか、ラベルを必ず確認し、使用方法を守ってください。農薬を使わない対策は、「家庭菜園で農薬を使わない虫除け方法」の記事も、ご覧ください。

連作に注意

イチゴは、連作障害が出やすいとされる野菜です。自治体の資料では、「2年あける野菜」の例として、キュウリ・ハクサイ・キャベツとともに紹介されています。同じ場所で、続けて育てるのは、避けて、数年おきに、場所を変えるのがおすすめです。育てた場所を、記録しておきましょう。

連作を避ける考え方は、「連作障害とは？家庭菜園での基本の対策と輪作のコツ」の記事に、まとめています。

プランターでも育てられる

イチゴは、プランターでも、育てられます。

• 深さのある、大きめのプランターを選ぶ
• 水はけのよい、野菜用の土を使う
• クラウンを、埋めないように、浅く植える
• 日当たりのよい場所に、置く
• 水切れしやすいので、土の表面が乾いたら、しっかり水をやる

ベランダ栽培の始め方は、「プランターでもできる家庭菜園、ベランダ栽培の始め方」の記事も、参考にしてください。

よくある失敗

植え付け当日の手順

1. 畝に黒マルチを張り、30cm間隔で、穴をあける
2. 苗を、ポットから取り出して、根を傷めないように扱う
3. クラウンが、傾いている向きを確認する
4. 花芽が出る向きを、畝の同じ側に、そろえる
5. 根をしっかり土に埋め、クラウンは、土に埋めずに、地面より少し出す
6. 植えたあと、株元に、たっぷり水をやる
7. 鳥に苗を引き抜かれないよう、必要に応じて、ネットをかける

作業は、天気のよい日の、午前中に行うと、苗が落ち着きやすくなります。

作業チェックリスト

「根づく」までの水やり

植え付け直後の苗は、根が土になじんでいないため、水切れに弱い状態です。植え付けたあと、しばらくは、土が乾かないよう、こまめに確認しましょう。根づくと、新しい葉が、元気に出てきます。

• 水のやりすぎにも、注意する（常に、びしょびしょにはしない）
• クラウンに、水がたまりすぎないようにする
• 黒マルチの下の土が、乾きすぎていないか、時々確認する

まとめ

• イチゴの秋植えは、10月中旬〜11月中旬（中間地の目安）。収穫は、翌年5月ごろ
• クラウンを、土に埋めない「浅植え」が基本。苗の向きもそろえる
• 株間は30cm程度。黒マルチを使うと、管理が楽になる
• 冬の間も、日中に水やりをする。3月下旬から、追肥を始める
• 連作は避ける。育てた場所を、記録しておく

よくある質問（FAQ）

Q. 苗は、いつ買えばよいですか？

秋になると、園芸店などで、苗が販売されます。植え付けの適期（10月中旬〜11月中旬）に合わせて、早めに購入すると、選べる苗の種類が、多くなります。

Q. クラウンが、どこかわかりません。

葉が出ている、根元のふくらんだ部分が、クラウンです。ここが、土に埋まらないよう、浅く植えます。

Q. 冬に、葉が枯れてきました。大丈夫ですか？

冬は、地上部が縮こまったり、古い葉が枯れたりします。クラウンが、元気であれば、春に、新しい葉が出てきます。枯れた葉は、取り除きましょう。

Q. 春に植えても、育ちますか？

春植えもできますが、この記事は、秋植えの場合の流れです。秋植えのほうが、翌年の春に、収穫できるまでの期間が、わかりやすく、家庭菜園でも一般的です。

Q. 実がなっても、小さいです。

追肥の時期や量、日当たり、受粉などを確認してください。株が、込みあっている場合は、風通しも、見直しましょう。

Q. 苗を植えたあと、葉が枯れてきました。

根づくまでは、古い葉が枯れることがあります。新しい葉が出ていれば、心配ありません。クラウンが埋まっていないか、水切れしていないかも、確認しましょう。

Q. 黒マルチは、必ず必要ですか？

必須ではありませんが、泥はねや雑草を防ぎ、地温を保つ助けになります。実が土につきにくくなる点も、利点です。

Q. 実が土について、傷みます。

マルチや、敷きわらで、実が直接土に触れないようにすると、傷みにくくなります。

参考にした情報（2026年10月確認）

• Honda耕うん機「イチゴ栽培のコツ（苗の植え付け）」
• マイナビ農業「イチゴの育て方」
• 岡山県（連作障害に関する資料）

関連記事

• 地植えでのイチゴ栽培法：家庭菜園にお勧めの方法はこれか
• 家庭菜園の土づくり、堆肥・腐葉土の使い方
• 家庭菜園の追肥のタイミングと量の目安