神鍋高原の火山灰は、野菜の栽培に適しているのか。

本日も、兵庫県豊岡市日高町の神鍋高原での話題です。
神鍋山の麓では、色々な野菜栽培がされています。

火山灰なので、独特の土の色をしているのが分かります。
保湿性とかも気になりますが、野菜栽培には適しているようです。

宿泊した宿の周辺では、何とジャガイモが花を咲かせていました。
同じ兵庫県でも、福竹ファーム周辺とは生長が違うようです。

しかし、特に驚いたのキャベツ畑のスケールの大きさです。
台地になっているとはいえ、こんなにも広いのかと驚きです。

これからイチゴ畑に行く予定ですが、どんな様子なのでしょうか。
時間があれば、神鍋高原の野菜栽培の様子もお伝えします。