ブロッコリー輪作ローテーション表｜連作を避ける畑の回し方

※イメージ画像です（AIにより生成）

結論から言うと、ブロッコリーを毎年うまく育てるコツは、「アブラナ科の野菜を、同じ場所で続けて育てない」ことです。ブロッコリーは、キャベツ・ダイコン・ハクサイ・コマツナなどと同じ、アブラナ科の仲間です。同じ科の野菜を続けて同じ場所に植えると、病気が出やすくなる傾向があります。

この記事では、畑の回し方（輪作）の考え方と、貸し農園でも使えるローテーション表を、一例としてまとめました。栽培そのものの手順は、「ブロッコリーの育て方｜指定野菜になった今の栽培ノート」をご覧ください。

この記事でわかること

• 連作障害とは何か、なぜアブラナ科で注意が必要なのか
• ブロッコリーの前作として、相性の良い作物・避けたい作物
• 3年・4年のローテーション表（一例）
• 区画が少ない貸し農園や、プランターでの工夫

連作障害とは？

同じ場所で、同じ科の野菜を続けて育てると、土の中の病原菌や、養分のバランスが偏って、生育が悪くなることがあります。これを連作障害と呼びます。

自治体の資料では、連作障害の原因の多くは病気によるものと紹介されています。連作を避ける年数の目安は、野菜によって違い、たとえば、キャベツ・ハクサイ・キュウリは2年あける、ホウレンソウ・ネギ・レタスは1年あける、といった例が挙げられています。

ブロッコリーを含むアブラナ科では、根こぶ病という土の病気が代表的です。一度出ると、その畑では長く影響が残るとされるため、予防が大切です。

アブラナ科の仲間（同じ場所で続けない野菜）

ブロッコリーの前作や後作を選ぶときは、「アブラナ科以外」を選ぶのが基本です。ダイコンやキャベツを育てた場所に、ブロッコリーを続けて植えないように気をつけてください。

相性の良い前作・避けたい前作

相性の良い前作（アブラナ科以外）

• マメ科（エダマメ、ソラマメ、インゲンなど）：土に根を張り、土が柔らかくなりやすい
• ウリ科（キュウリ、カボチャなど）
• ネギ類（ニンニク、タマネギなど）：ニンニクを育てたあとは、土の病害を抑える効果があるとも紹介されています
• イネ科の緑肥や、トウモロコシ

避けたい前作

• アブラナ科全般（キャベツ、ハクサイ、ダイコン、コマツナ、ブロッコリー自身）
• 根こぶ病が出た畑

肥料の残りにも注意

前作で、肥料をたくさん使った野菜（トマト、ナスなど）のあとは、土に肥料が残っていることがあります。そのあとにブロッコリーを植えるときは、元肥を控えめにしたほうが、葉ばかり茂るのを避けられます。

3年ローテーション表（一例）

3つの区画（A・B・C）がある場合の例です。

この例では、アブラナ科が、同じ場所に戻ってくるまでに2年あきます。

4年ローテーション表（一例）

4つの区画がある場合の例です。アブラナ科が戻るまでを、3年あけられるため、より安心です。

区画が1つしかない場合の工夫

貸し農園では、区画が1つだけの場合も多いと思います。その場合は、畝ごとに科を分けて、毎年ずらす方法があります。

1. 区画を、畝ごとに分ける（たとえば4本）
2. 畝ごとに、科を決める
3. 毎年、1本ずつ、科をずらして植える
4. 何をどの畝に植えたか、記録しておく

また、アブラナ科の野菜は、春と秋の両方に育てられるものが多いため、同じ畝に、年に2回のアブラナ科を植えないよう、計画することが大切です。

プランターの場合

プランターでは、同じ土を何度も使うと、連作と同じ状態になります。

• アブラナ科の野菜を続けて育てない
• 古い土は、ふるいにかけて、根やゴミを取り除く
• 古い土の再生には、市販の再生材を使う方法もある
• 病気が出た土は、再利用せず、処分する

プランターの土の扱いは、「プランターでもできる家庭菜園、ベランダ栽培の始め方」の記事も参考にしてください。

よくある輪作の失敗

作付け記録のつけ方

輪作を続けるには、記録が大切です。次の項目を、ノートやスマートフォンのメモに残してください。

• 畝（区画）の名前または番号
• 育てた野菜と、植え付けた月
• 病気や虫の発生の有無
• 肥料の種類と量

記録がたまると、その畑の癖が見えてきます。翌年の計画も、立てやすくなりますよ。

ブロッコリーのあとに、何を植える？（後作の考え方）

ブロッコリーの収穫が終わったあとの畑には、次の作物を、同じアブラナ科以外から選びます。

前作で肥料を多く使った場合は、次の作物の元肥を控えめにします。収穫後の茎や葉は、病気が出た株は畑に残さず、処分してください。

緑肥を使う方法

収穫後に畑が空く期間は、緑肥作物（土にすき込むための植物）を育てる方法があります。

• イネ科やマメ科の緑肥は、土を柔らかくし、有機物を補う目的で使われる
• 種まきから、すき込みまでの期間は、緑肥の種類によって異なる
• 種袋の説明を確認して、適した時期にまく

家庭菜園では、手間が増えるため、必ずしも必要ではありません。畑が空く期間が長いときの選択肢として、覚えておいてください。

根こぶ病が出たときの対応

根こぶ病は、根にこぶができて、株が育たなくなる病気です。一度出ると、その畑にしばらく影響が残るとされています。

1. 病気にかかった株は、根ごと抜いて、畑から出して処分する（畑の中に、すき込まない）
2. 使った道具や靴は、土を落として、他の畝に持ち込まない
3. その畝では、アブラナ科の野菜を、しばらく植えない
4. 石灰で酸度を整え、水はけを良くする
5. 他の畝の土が混ざらないよう、水の流れにも気をつける

予防の基本は、連作を避けることと、酸性の土を避けることです。

連作を避けられないときの工夫

畑が狭くて、どうしても同じ場所を使うときは、次の工夫で、リスクを減らせます。

• 土づくりを丁寧にして、水はけを良くする
• 石灰で酸度を整える
• 前作の残渣を、しっかり取り除く
• 病気が出やすい時期（高温多湿）を避けて育てる
• プランター栽培に切り替える（土を入れ替えられる）

これらは、あくまでリスクを減らす工夫です。連作を避けることが、最も確実です。

作付け記録シート（例）

輪作は、記録があって、はじめて続けられます。次のような表を、ノートやスマートフォンに作っておくと便利です。

「気づいたこと」の欄に、病気や虫の発生、肥料の量などを書いておくと、翌年の計画に役立ちます。畝の見取り図を、簡単な絵で描いておくのもおすすめです。

無理のない範囲で、続けよう

輪作は、完璧に行うのが難しいことも多いです。大切なのは、「同じ科を、続けて同じ場所に植えない」という、基本を守ることです。まずは、今年の作付けを記録するところから、始めてみてください。小さな畑でも、畝ごとに考えれば、十分に取り組めます。

迷ったときの、基本ルール

「この畝に、次は何を植えよう」と迷ったら、まず前作の科を確認します。前作がアブラナ科なら、ブロッコリーは避ける。それだけで、連作障害のリスクは、大きく下がります。

まとめ

• ブロッコリーは、アブラナ科。同じ場所で続けて育てない
• アブラナ科は、2年程度あけるのが一つの目安。根こぶ病が出た畑は、さらに長く空ける
• マメ科・ウリ科・ネギ類などを挟んで、ローテーションする
• 区画が少ないときは、畝ごとに科を分けて、毎年ずらす
• 作付けの記録をつけると、翌年が楽になる

よくある質問（FAQ）

Q. 毎年同じ場所で育てても大丈夫ですか？

アブラナ科の連作は、病気が出やすくなる傾向があるため、おすすめしません。やむを得ない場合は、土づくりと、水はけに特に気をつけてください。

Q. 春と秋で、同じ畝に植えてもいいですか？

春にアブラナ科を育てたら、秋は別の科の野菜を選ぶほうが安心です。

Q. 輪作は、何年周期で考えればよいですか？

3〜4年周期のローテーションが、考えやすいです。育てたい野菜の科をリストにして、順番を決めてください。

Q. 根こぶ病が出てしまいました。どうすればよいですか？

根こぶ病が出た畑には、アブラナ科の野菜を、しばらく植えないほうが良いとされています。石灰で土の酸度を整える、水はけを良くするなどの対策も、あわせて行ってください。

参考にした情報

• 三重県鈴鹿市（連作障害に関する資料）
• 岡山県（連作障害に関する資料）
• マイナビ農業「ニンニクの栽培方法」（ニンニク後作の記述）
• タキイ種苗「ブロッコリー（家庭菜園向け栽培情報）」

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